Инчунин

Усулҳои дар зимистон нигоҳ доштани каду дар таҳхона ё таҳхона

Усулҳои дар зимистон нигоҳ доштани каду дар таҳхона ё таҳхона



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Инҳоянд баъзе аз саволҳои аввалине, ки ҳатто деҳқонон ва боғбонони ботаҷрибаро, ки бори аввал дар сайти худ парвариши кадуҳоро оғоз кардаанд, ба ташвиш меоранд.

Ин сабзавот бо он маълум аст арзиши ғизоӣ ва фоидаҳо дар омода кардани ғизои бехатар барои кӯдакон.

Каду бой аст витаминҳо ва минералҳо, ки ба шарофати он ҳозима, фишори хунро ба эътидол овардан, чашм ва мубодилаи моддаҳоро дар бадан беҳтар кардан мумкин аст.

Тарзи хушк кардани каду ва хушк кардани тухми каду аз мақолаҳои мо омӯхта метавонед. Баъзе навъҳо ба дараҷае болаззат ва ширинанд, ки тавсия дода мешавад, ки бидуни табобати гармӣ бихӯранд.

Талабот ба бино

Дар бораи он, ки оё каду дар зимистон дар хона нигоҳ доштан имконпазир аст, дар мақолаи дигари мо бихонед. Оё кадуро дар таҳхона нигоҳ доштан мумкин аст? Барои аз даст надодани захираҳои гаронбаҳои ҳосили каду, бояд шароити мусоид фароҳам овард нигоҳдории дарозмуддат... Ин ҳолати хуби таҳхона ва таҳхона, омода кардани сабзавот, риояи сатҳи дурусти ҳарорат ва намӣ, инчунин ҷойгиркунии оқилонаи маҳсулотро дар бар мегирад, ки дар паҳлӯи онҳо кадуро бехатар нигоҳ доштан мумкин аст.

Як таҳхонаи кадуиро чӣ гуна бояд омода кард? Агар зарур бошад, зарб занед тоза кардан дар дохили бино, онро аз партовҳо, хок ва осори эҳтимолӣ бодиққат тоза кунед қолаби.

Аз хӯрок чӣ боқӣ мондааст аз соли гузашта беҳтараш фавран хӯрок хӯред ё партоед.

Марҳилаи дигар дезинфексия ва хушк кардани таҳхона мебошад. Ҳама кунҷҳо, фаршҳо ва деворҳоро барои намӣ тафтиш кунед, хушк кунед, пас рӯйҳояшонро коркард кунед маҳлули оҳак ё маҳлули 2% намаки ошӣбарои муҳофизат кардани захираҳои худ аз микроорганизмҳои зараровар.

Як моҳ пеш аз гузоштани каду ва дигар маҳсулот, ҳамаи сатҳҳоро бо дорупошак бо маҳлули оҳак ва сулфати мис ё оҳан.

Ҳуҷра набояд мулоим ва лоғар бошад - таҳхона бояд вентилятсия карда шавад, хусусан пас аз истифода шашкабозҳо, тақрибан ду рӯз.

Ҳама рафҳо, стеллажҳо ва дигар сатҳҳоро бояд шуста, тоза ва хушконед.

Дар болои онҳо шумо метавонед паҳн кунед пахол ё коғази хушк дар якчанд қабат. Баъдан, агар он намнок шавад, эҳтимолан онро якчанд маротиба иваз кардан лозим меояд. Агар шумо фазои кофии кофӣ дошта бошед, пас якчанд сандуқро дар таҳхонае ҷойгир кунед, ки ба боло бо хушк пур карда шудаанд чӯб ё хокистар.

Онҳо азхудкунии рутубати барзиёд ва нигоҳ доштани фазои каду хуб мебошанд. Шумо метавонед дар сайти мо бифаҳмед, ки чӣ гуна ва дар кадом мӯҳлат кадуеро аз боғ барои нигоҳдорӣ ҷамъ овардан лозим аст.

Шароити беҳтарин

Кадуеро барои чӣ дар фасли зимистон нигоҳ доштан мумкин аст? Ҳарорати нигаҳдории беҳтарин кадом аст? Мисли аксарияти зиёди сабзавот, каду дӯст медорад, ки каме хунук шавад. Ҳарорати беҳтарин + 3-5 ° C ҳисобида мешавад.

Баъзе навъҳо дар + 10 ° C мерӯянд. Каме пасттар - ва меваҳо метавонанд ях кардан, каме баландтар - ва онҳо тадриҷан оғоз хоҳанд ёфт пӯсида, ба ин васила мӯҳлати иҷозатдодашударо хеле кам мекунад.

Намии оптималӣ кадом аст? Намӣ дар дохили бино бояд мӯътадил бошад (70-75%), то муҳити зараровареро ба вуҷуд наорад, ки дар он бемориҳо инкишоф ёбанд.

Дар атрофи тамоми таҳхона нигоҳ доштани ҳарорати ҳамвор хеле душвор аст, алахусус агар он дарунсохт надошта бошад системаи вентилятсия... Аксар вақт, ҳавои хунук дар поён ҷамъ мешавад, ки ҳарорат аз 0 то +2 ° C ҳукмронӣ мекунад.

Барои аз яхкунӣ наҷот додани каду шумо метавонед онро дар болои он нигоҳ доред баландии паст, масалан, дар рафҳои деворӣ ё поддон чӯбӣ гузошта шудааст.

Бо кадом сабзавот ва меваҳо имконпазир аст ва бо кадомҳо кадуҳоро дар таҳхона нигоҳ доштан номатлуб аст? Каду метавонад ором нигоҳ доштан бо сабзавоте, ки мисли ӯ ҳарорати хеле пастро дӯст намедоранд. Инҳо zucchini, шалцамча, бодинҷон.

Бо бақияи сабзавот, барои ӯ беҳтар аст, ки дар як ҳуҷра убур накунад, ё дар сатҳҳои гуногуни баландӣ бошад. Дар ҳар сурат, каду набояд даст нарасонад на бо ҳамдигар ва на бо маҳсулоти дигар.

Интихоби навъҳо ва омодагӣ

Кадом навъҳои каду барои нигоҳдории таҳхонаҳо ва таҳхонаҳо беҳтаринанд?

Меваҳои дерпазак барои нигаҳдории тӯлонӣ тарҳрезӣ шудаанд, ки бо онҳо фарқ кардан мумкин аст пӯсти қавӣ, тобиши зарди афлесун ва селлюлоза нарм, иштиҳо.

Хуб навъҳои мускат қодир аст дар муҳити оптималӣ тақрибан шаш моҳ хобад. Намояндагони маъмулӣ: Витамин, Перл, Интерцепсия, Вита, Маскат, Баттернат Понка, Testi Delipe.

Дар байни навъҳои миёнаи мавсим, навъҳо низ барои таҳхона мувофиқанд бо сифати аълои нигоҳдорӣ, масалан "Жданна", "Голосемянная" ва "Арабатская". Ин меваҳои калон пӯсти сахт доранд ва ба беморӣ муқовимати баланд доранд.

Агар шумо кадуи харидашударо дар таҳхона нигоҳ доштанӣ бошед, пас ба поя диққат диҳед: Думи комилан буридашуда барои тамоми ҳомила таҳдид хоҳад кард. Он як навъ даромадгоҳи микробҳои зараровар мегардад ва имкон медиҳад, ки бемориҳои гуногун дар дохили он рушд кунанд. Ҳеҷ гоҳ пояро аз реша набуред - тақрибан 8-12 см тарк кунед... Кӯшиш накунед, ки думро бо дасти луч канда, танҳо бо корд.

Чӣ тавр кадуеро барои нигоҳдорӣ дар таҳхона омода кардан мумкин аст? Пеш аз ҳама, шумо бояд меваҳои муваффақро интихоб кунед. Кадуҳои пухтаро аз пухтаҳо ҷудо кунедва солим аз гирифторони бемориҳо.

Танҳо минтақаҳои нуқтаҳои сиёҳ ва заҳрдорро буред намерасад: Ин танҳо хатари пайдоиши қолабро зиёд мекунад, аммо сабзавоти солимро аз олудашавӣ муҳофизат намекунад. Инчунин, танҳо кадуҳои пурра бояд бидуни тарқишҳо, ҷойҳои пӯсти аз зараррасон хӯрдашуда ва ғайра нигоҳ дошта шаванд.

Ҳосили тоза аз катҳо чидашуда бояд бо дастмоле хушк аз лой тоза карда шуда, муддате боқӣ монад. хушк шудан дар ҷои хушки торик.

Дар хотир доред, ки каду бояд аз они ӯ бошад. қабати муҳофизатии табиӣ... Барои ҳамин, пас аз ҷамъоварӣ, шумо наметавонед растаниҳоро бо матои намӣ бишӯед ё хушконед - бинобар ин шумо танҳо ба микроорганизмҳо хизмат мекунед.

Дар зимистон каду дар таҳхона чӣ гуна нигоҳ дошта мешавад? Каду ро ҷамъ кардан ё тунд кардан мумкин нест - кӯшиш кунед, ки сабзавотро тавре тартиб диҳед, ки онҳо бошанд ба якдигар ё деворҳои таҳхона нарасиданд... Беҳтараш онҳоро дар рафҳо ё платформаҳои чӯбӣ, ки бо пахол ё пергамент пӯшонида шудаанд, гузоред. Ин барои пешгирии ҷамъ шудани намии барзиёд дар пӯстҳои каду зарур аст.

Илова ба катҳои хушки хоб, вақт ба вақт (моҳе як маротиба) ба шумо лозим меояд ҳолати назорат худи хосил.

Ҳамин ки пайдоиши нишонаҳои аввалини сироят беҳтар аст, сабзавоти калонро аз яклухт гирифта партоед.

Агар намӣ аз ҳад зиёд бошад, сабзавотро бо дастмоле хушк хушхӯю хушк кунед ва ҳуҷраро барои он кушода гузоред беҳтар вентилятсия.

Барои он ки намунаҳои каме зарарнокро танҳо аз паҳлӯ беҳуда напартоем, ҷойҳои харошида ё чуқурро бо корд бодиққат буридан мумкин аст. Аммо, пас аз ин, кадуро на дар таҳхона ё дар таҳхона, балки дар он нигоҳ доштан мувофиқи мақсад аст яхдон ё яхдон... Шумо метавонед тарзи ях кардани каду дар сармодон барои пухтупази минбаъдаро дар мақолаи мо омӯзед. Маълумоти муфидро дар бораи хушконидани каду барои ҳунарҳои хонагӣ бихонед.

Шартҳои сарфа

Кадуҳоро дар таҳхона чӣ қадар нигоҳ доштан мумкин аст? Миёнаи аксари кадуҳо ин аст ним сол, гарчанде ки он аз намуди хоси сабзавот вобаста аст. Навъҳои ҷадвал дарозтар ҷигар мебошанд, дар ҳоле ки навъҳои хӯроки чорворо танҳо захира кардан мумкин аст чанд моҳ... Беҳтар аст, ки мӯҳлати иҷозатдодашударо зиёд накунед, ҳатто агар сабзавот дар зоҳир комил бошад, бидуни гулҳои пӯсида ва осори сироят.

Нагузоред, ки кадуҳо тамоми мавсим дар ниҳони шумо беназорат хобида шаванд - баъзан хӯрокҳоро тафтиш кунед ва онҳое, ки вайрон мешаванд, бихӯред. Ин махсусан дар вақти муҳим аст сардиҳои шадид.

Сабзавот лозим аст қабати иловагии муҳофизат - шумо метавонед онҳоро бо илова кардани каме пахол хушк ва бо варақҳои рӯзнома ё матои ғафс изолятсия кунед. Хӯроки асосӣ ин аст, ки кадуҳоро барои "нафаскашӣ" тарк кунед, аммо конденсатсияи барзиёдро ҷамъ накунем.

Роҳҳо

Каду барои зимистон дар таҳхона чӣ гуна захира карда мешавад? Беҳтар аст, ки кадуро дар пойгоҳе монанд кунед раф ё поддонаммо ба ҳеҷ ваҷҳ дар рӯи замин. Ғӯзапоя ҳама сабзавот бояд ба боло нигаронида шуда, сабзавот дар болои чизи хушк ва мулоим мисли пахол гузошта шаванд. Агар шумо метарсед, ки сабзавотро ба девор фишор медиҳанд, пас каме гузоред пахол ба фазои натиҷа.

Агар шумо дар ҳуҷра ягон рафе надошта бошед, беҳтараш ниҳонро бо чорчубаҳои оддии чӯбӣ дар пояҳои бе девор муҷаҳҳаз кунед. Беҳтараш агар ин хоҳад сатҳи ҳамвори чӯбӣ... Як қабати хурди коҳ ё коғазро фаромӯш накунед.

Каду яке аз он сабзавотҳоест, ки тоқат кардан мумкин нест ҳарорати интиқодӣ.

Онҳо намии мӯътадил ва ҳарорати нисбатан пастро бартарӣ медиҳанд.

Навъҳои миёна ва дер машҳуранд сифати аълои нигоҳдорӣ ва усулҳое, ки ба ҳама қоидаҳои нигоҳдорӣ итоат мекунанд, то баҳор дар таҳхона мехобанд.

Пароканда нашавед меваҳо дар ошёнаи таҳхона ё таҳхона бетартибии пурра. Барои ин мақсад рафҳои васеъ ё поддон, ки бо коҳ пӯшонида шудаанд, лозиманд. Сабзавотро дар масофаи дур аз якдигар ва деворҳои ҳуҷра нигоҳ доштан беҳтар аст.

Агар шумо ин дастурҳои оддӣ, вале самаранокро оид ба нигоҳдорӣ риоя кунед, шумо боварӣ ҳосил мекунед, ки худро бо кадуи пухта таъмин мекунед. барои тамоми зимистон то гармшавӣ.


Видеоро тамошо кунед: Муаррифии 36 автобус ва 69 троллейбуси нав дар шаҳри Душанбе (Август 2022).